Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Category: Приготвено с Любов – Тестени изделия

Козунак с три вида плънка

Козунак с три вида плънка

Великден е, хайде на козунаците ! Козунаците са от мен, а яйцата са дело на Криси. Рецептата за този козунак я видях в един вестник преди много много години, когато нямаше интернет, гугъл и фейсбук и рецептите се намираха по вестници и списания. До тогава […]

Негово Величество Зелника

Негово Величество Зелника

Днес реших да посрещна децата с този специалитет, който всички много обичаме. Просто защото в София няма къде да го намерят. И да го споделя с вас, разбира се … Кюстендилски зелник – това е специален вид тестено изделие с точени кори и плънка в […]

Сирни заговезни

Сирни заговезни

Днес е Сирни заговезни. Из “Стопанката на Господ” от Розмари Де Мео … В стария език “говеене” значи мълчание, оттам и “заговезни” – обредното замълчаване. Много обреди са съчетани и с мълчание, щото точно мълчанието смирява и чисти душата. Другото име Неделя Сиропуста идва от […]

Домашни хлебчета

Домашни хлебчета

Обикновено свързвам домашния уют с мирис на прясно изпечен хляб. Гледайки кулинарните телевизии, винаги много ме е изкушавал и впечатлявал онзи хляб с големите шупли и напоследък замислях да опитам да направя такъв хляб. Обичам да меся. Месенето ме успокоява. И така, оказа се, че […]

Вкусни вкусни гевречета

Вкусни вкусни гевречета

За съжаление в днешния динамичен живот и в забързаното ни ежедневие ни остава все по-малко време да готвим вкъщи. А пък понякога дори и да имаме време, предпочитаме да излезем и да се нахраним навън в някое заведение. А всъщност храненето, и не само, разбира […]

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Единствено в Кюстендилския край се прави така нареченият зелник с плънка от праз, зелении и сирене в средата и наложени точени кори около плънката. Но за традиционния Кюстендилски зелник друг път. Днес ще представя подобна на зелник баница, но зелениите се ръсят върху корите, а […]

Сладък хляб с масло и орехи

Сладък хляб с масло и орехи

Обичам сладки неща. Когато съм на работа, обикновено ям здравословна закуска, рецептата за която е качена в блога. В събота и неделя ако ми се дояде нещо сладичко, предпочитам домашно приготвено. Днес предлагам сладък хляб с масло и орехи, който може да се приготви за […]

Мекици

Мекици

Мекици – вкусна закуска. Има най-различни рецепти за тесто за мекици. Когато децата бяха малки, всяка съботна и неделна сутрин приготвях за закуска или мекици, или бухти, или пържени филийки. Най-напред ги приготвях от обикновено тесто с мая. По-късно моята бивша колежка Минчето Пенева, която […]

Вкусни питки със сирене

Вкусни питки със сирене

Днес ви предлагам едни много вкусни и бързи за приготвяне содени питки със сирене. Могат да се приготвят и за закуска, и за обяд, и за вечеря. Когато се окаже, че нямате хляб вкъщи, спретвате тези сладурчета за отрицателно време. Всяка домакиня обикновено има налични […]

Домашна теглена баница с яйца и сирене

Домашна теглена баница с яйца и сирене

Много обичам да меся и да ям тестени изделия. Преди години, когато децата бяха малки, всяка събота или неделя правех нещо месено – баница, тутманик, питка, миленки, отделно бяха мекиците, бухтите, курабийките … Дълги години приготвях теглена баница по начина, по който я приготвяше моята кума […]