Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Категория: Приготвено с Любов – Тестени изделия

Триъгълни банички със спанак и сирене

Триъгълни банички със спанак и сирене

Тези дни много ми се беше дояла домашна баница. Но след работа просто няма време за истинска домашна баница, а обикновено се старая да вечерям рано. Тогава ми дойде наум да направя тези бързи и вкусни триъгълни банички с готови кори.  Най-бавното нещо при тях […]

Козуначена питка

Козуначена питка

Обичам да меся, месенето ме успокоява, макар че напоследък го правя само по поводи. Задължително меся обикновена постна питка с мая за Бъдни вечер, която украсявам.  Макар и обикновена, замесена само с брашно, вода, сол и мая, тази питка става изключително вкусна.  Тогава меся и  […]

Козунак с три вида плънка

Козунак с три вида плънка

Великден е, хайде на козунаците ! Козунаците са от мен, а яйцата са дело на Криси. Рецептата за този козунак я видях в един вестник преди много много години, когато нямаше интернет, гугъл и фейсбук и рецептите се намираха по вестници и списания. До тогава […]

Негово Величество Зелника

Негово Величество Зелника

Днес реших да посрещна децата с този специалитет, който всички много обичаме. Просто защото в София няма къде да го намерят. И да го споделя с вас, разбира се … Кюстендилски зелник – това е специален вид тестено изделие с точени кори и плънка в […]

Сирни заговезни

Сирни заговезни

Днес е Сирни заговезни. Из “Стопанката на Господ” от Розмари Де Мео … В стария език “говеене” значи мълчание, оттам и “заговезни” – обредното замълчаване. Много обреди са съчетани и с мълчание, щото точно мълчанието смирява и чисти душата. Другото име Неделя Сиропуста идва от […]

Домашни хлебчета

Домашни хлебчета

Обикновено свързвам домашния уют с мирис на прясно изпечен хляб. Гледайки кулинарните телевизии, винаги много ме е изкушавал и впечатлявал онзи хляб с големите шупли и напоследък замислях да опитам да направя такъв хляб. Обичам да меся. Месенето ме успокоява. И така, оказа се, че […]

Вкусни вкусни гевречета

Вкусни вкусни гевречета

За съжаление в днешния динамичен живот и в забързаното ни ежедневие ни остава все по-малко време да готвим вкъщи. А пък понякога дори и да имаме време, предпочитаме да излезем и да се нахраним навън в някое заведение. А всъщност храненето, и не само, разбира […]

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Единствено в Кюстендилския край се прави така нареченият зелник с плънка от праз, зелении и сирене в средата и наложени точени кори около плънката. Но за традиционния Кюстендилски зелник друг път. Днес ще представя подобна на зелник баница, но зелениите се ръсят върху корите, а […]

Сладък хляб с масло и орехи

Сладък хляб с масло и орехи

Обичам сладки неща. Когато съм на работа, обикновено ям здравословна закуска, рецептата за която е качена в блога. В събота и неделя ако ми се дояде нещо сладичко, предпочитам домашно приготвено. Днес предлагам сладък хляб с масло и орехи, който може да се приготви за […]

Мекици

Мекици

Мекици – вкусна закуска. Има най-различни рецепти за тесто за мекици. Когато децата бяха малки, всяка съботна и неделна сутрин приготвях за закуска или мекици, или бухти, или пържени филийки. Най-напред ги приготвях от обикновено тесто с мая. По-късно моята бивша колежка Минчето Пенева, която […]