Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Агнешка чорба с лапад

Агнешка чорба с лапад

Продукти:

Агнешка шийка

2 бр. моркови

1 стрък праз или 5-6 стръка пресен лук

1 кафена чашка ориз

Две-три шепи лапад или спанак

1 ч. л. червен пипер

Олио и масло

Джоджен

Приготвяне:

Агнешката шийка се сварява и се обезкостява.

В тенджера се загрява малко олио и една бучица масло и с малко бульон се задушават нарязаният лук и моркови.

Добавя се червеният пипер, запържва се за кратко, след което се добавят ориза, месото и лападът. Всичко се разбърква и се налива прецеденият бульон.

Оставя се на слаб котлон да къкри до сваряване на ориза.

След като се отстрани от котлона, се пуска една бучица масло за повече вкус и чорбата се поръсва със ситно нарязан джоджен. Има и една друга подправка, която много добре върви с агнешко, нарича се калофер. Така че, джоджен плюс калофер, още по-добре. Получава се супер ароматна чорбичка.

При поднасянето може да се добавят 2-3 лъжици кисело мляко, оцет, сок от лимон. Въпрос на вкус.

Много е вкусна, опитайте!

 

 

 

 

 



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *