Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Орехови курабийки

Орехови курабийки
Бях решила тези дни да направя курабийки и междувременно попаднах на една рецепта за турски орехови курабии, които реших да изпробвам. Както е известно, турците са много добри кулинари, така че не се съмнявах, че ще бъдат вкусни тези курабийки.
Рецептата взех от тук: https://www.facebook.com/search/top/?q=%D1%82%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D0%B9%D0%BA%D0%B8

Необходими продукти:

125 г краве масло на стайна температура
1 чаена чаша олио (с вместимост около 100 мл)
1,5 чаена чаша пудра захар (с вместимост около 100 мл)
1 чаена чаша царевично нишесте (с вместимост около 100 мл)
2 яйца
1 пакетче ванилия
1 пакетче бакпулвер
Брашно, колкото поеме (около две чаши с вместимост 200 мл)
1 чаша (с вместимост 200 мл) предварително запечени натрошени орехи

Приготвяне:

В купа се слагат омекналото краве масло, олиото, пудрата захар, нишестето, яйцата, бакпулвера и ванилията и се омесвате сместа с ръка.
Започвате добавянето на брашното постепенно и се меси до меко (като меката част на ухото) тесто. Добавят се орехите и се меси докато се разпределят равномерно в  сместа.
Оформят се топчета с големината на голям орех, нареждат се в покрита с хартия за печене тава.
Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути до порозовяване.
За по-представителен външен вид върху всяка курабийка може да се сложи половин орехова ядка.
В оригиналната рецепта орехите и единият белтък не се слагат в тестото. Белтъкът се слага в купичка и се разбива. Курабийките след оформянето им, като леко се сплескват, се топват в белтъка, а след това в натрошените орехи.
Да ви е сладко!


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *