Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Зеле със свинско на фурна

Зеле със свинско на фурна

Това според мен не е типично лятно ястие, но тъй като и това лято не е типично лятно, а пък имах и снимков материал, реших да споделя тази рецепта. Не че е нещо специално, но е моят начин за приготвяне на зеле със свинско на фурна.

И така, започваме с продуктите, които са необходими:

600-700 г свинско месо

1 средно голяма зелка

1 глава кромид лук

2 средно големи моркова

1 голям или 2 по-малки домата

Олио

Сол

3-4 дафинови листа

Бахар на зърна

Черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Най-напред се нарязват зелето, лука на едро, морковите на колеца,  доматите на едри кубчета и се оставят настрана. В по-голям тиган или директно в тавата, в която ще се пече ястието, се налива олио и се слага на котлона. През това време се нарязва месото на сравнително еднакви късчета и се пържи до златисто кафяво. Към края на пърженето се посолява и готовото месо се изважда в чиния. В същата мазнина се слагат нарязаният лук, зелето и морковите, посоляват се и се пържат до омекване. Ако е необходимо, при пърженето се добавя още малко олио.  Накрая се добавят доматите, месото, дафиновият лист, черният пипер и бахарът и всичко се разбърква. Налива се топла вода колкото да покрие зелето, и ако е необходимо, се добавя сол, разбърква се хубаво и се слага в предварително загрята фурна. Пече се на около 200 º С до готовност.

Приятен апетит и да ви е сладко!

 



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *