Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Най-вкусният, топящ се в устата, кекс

Най-вкусният, топящ се в устата, кекс

Да си дойдем на думата “кулинарен блог”. Отдавна не съм публикувала нищо кулинарно, но просто не ми оставаше време, тъй като имах неотложни ангажименти.

Ето днес, на празничния 3 март, реших да изпробвам една рецепта, която доста отдавна, може би преди около половин година, открих из нета (http://fedorcka.blogspot.bg/2016/01/Bundt-Cake.html). Това е рецепта за най-вкусния кекс.  Мммммм, наистина е много вкусен. Но, предупреждавам ви, внимавайте, много лесно се преяжда от него, тъй като е неустоимо вкусен, особено докато е леко топъл.

Необходими продукти:

4 големи яйца
240 грама краве масло на стайна температура
1 чаена чаша захар
2 ампули ванилия на д-р Йоткер
8 супени лъжици прясно мляко
1 препълнена чаена лъжичка бакпулвер
1 и 1/2 чаени чаши брашно
за оцветяване 
3 равни супени лъжици какао
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица прясно мляко
и още
краве краве масло за намасляване на формата за кекс
1-2 супени лъжици брашно за  формата за кекс

Приготвяне:

В купа се смесва какаото, захарта и прясното мляко до получаване на кашичка, в която да няма никакви бучици.
В друга купа се разбива мекото краве масло със захарта с миксер за около 1-2 минути, след което се добавят към сместа едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Прибавят се ванилиите, след което и пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера, редувайки го с прясното мляко, и продължавайки разбиването, но на ниска скорост с миксера. Отделя се от сместа 1/2 чаена чаша, която се добавя към купата с какаото. Разбърква се с лъжица до равномерно оцветяване на сместа.
Във форма за кекс с дупка, предварително намаслена и набрашнена, се поставят три пълни супени лъжици от бялата смес, точно върху тях се изсипват 1-2 пълни супени лъжици от кафявата смес. Точно в другия край на формата за кекса се процедира по същия начин, редувайки бяла с кафява смес до приключване на двете смеси. Може и само на едно място от формата да се сипва от смесите, но при всички положения накрая ще трябва леко да се потупа, леко!!!, формата за кекс, за да се изравни нивото на сместа.
Пече се в предварително загрята фурна на 170С за около 40-45 минути, проверява се с клечка. Изважда се кекса от фурната и се оставя във формата да се охлади за около 15 минути, след което се изважда от нея и се обръща върху поднос. Оставя се да се охлади още. Поръсва се с пудра захар или се залива с шоколад, макар че е достатъчно вкусен и без нищо допълнително.

Добър апетит !



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *