Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Добре дошли! Благодаря Ви, че се отбихте. Надявам се да се чувствате приятно и уютно тук, в моето място за споделяне …

Month: януари 2018

Просто леща

Просто леща

Нищо засукано, нищо специално, просто леща. Но вкусна леща. Някъде бях чела, че е правено изследване и е установено, че има над 200 различни начини на миене на чинии. Това сигурно се отнася и за готвенето. Вероятно няма домакиня, която да не е готвила леща […]

Домашни хлебчета

Домашни хлебчета

Обикновено свързвам домашния уют с мирис на прясно изпечен хляб. Гледайки кулинарните телевизии, винаги много ме е изкушавал и впечатлявал онзи хляб с големите шупли и напоследък замислях да опитам да направя такъв хляб. Обичам да меся. Месенето ме успокоява. И така, оказа се, че […]

Чийзкейк без печене – много лек и свеж

Чийзкейк без печене – много лек и свеж

Докато чаках моя специалист по чийзкейковете – Криси, да ми изпрати рецепти и снимки, реших да оползотворя останали в хладилника продукти след Антоновден и спретнах един мини чийзкейк. Направих го по указанията, които Криси ми е давала, но добавих и нещо свое. И така се […]

Вкусни вкусни гевречета

Вкусни вкусни гевречета

За съжаление в днешния динамичен живот и в забързаното ни ежедневие ни остава все по-малко време да готвим вкъщи. А пък понякога дори и да имаме време, предпочитаме да излезем и да се нахраним навън в някое заведение. А всъщност храненето, и не само, разбира […]

Разказ за един нашенец

Разказ за един нашенец

Този разказ много ме впечатли и затова го споделям. Доста е дълъг, но си заслужава да го прочетете. ………………………………………………………………………………. Да ви разправям сега за Иван. За него чух най напред от мои приятели руснаци през 1991 година. Разбрах, че той е етнически българин, бил е […]

Майстора

Майстора

НИНА ВАХАБ МАЙСТОРА Един ден, пътувайки до Кюстендил, звъннах на приятел да питам за интересно място, което мога да посетя в региона, ако ми остане време. — Какво говориш?! – недоумя той. Непременно да отидеш да видиш Майстора! В центъра, голяма сграда – тип комунистическа, […]

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Домашна баница с праз, лапад и сирене

Единствено в Кюстендилския край се прави така нареченият зелник с плънка от праз, зелении и сирене в средата и наложени точени кори около плънката. Но за традиционния Кюстендилски зелник друг път. Днес ще представя подобна на зелник баница, но зелениите се ръсят върху корите, а […]

Торта с шоколад, малини и ягоди

Торта с шоколад, малини и ягоди

От известно време замислях една торта, за чието реализиране ми трябваше повод. Е, поводът се появи – Антоновден на патерица. Но междувременно първоначалният ми замисъл претърпя няколко промени. Пьлнежьт си остана пьрвоначално замисленият – шоколадов крем, бял шоколадов крем и плодово желе. Мисля, че вкусът […]

Шпиковано свинско филе

Шпиковано свинско филе

Антоновден веднъж, Антоновден втори път – на патерица, даже на две патерици :). Този път реших да заложа на печено свинско на фурна.  За тази рецепта ми трябваше по-голямо парче месо, за да остане по-сочно, но, за съжаление, наличното месо в магазина беше по-дребно. Вместо […]

Разядка/мезе/лека вечеря

Разядка/мезе/лека вечеря

Разядката, която предлагам днес, прекрасно върви с ракийка, може и греяна, а може да бъде поднесена и като лека вечеря, ако сме хапнали обилно на обяд. Необходими продукти: 1 кофичка цедено кисело мляко 2 пакетчета обикновено крема сирене 3 твърдо сварени яйца 7-8 печени чушки […]